Montag, 12.01.2026
Knoblauchsuppe
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Holzfällersteak mit Zwiebelsauce, Balkangemüse und Kroketten
oder
Kaninchenragout mit Pflaumen und Portwein an Bandnudeln
dazu Blattsalat
oder
Kokos-Grießschnitte mit Ananasragout
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Joghurtcreme mit Schokoladenstückchen
Dienstag, 13.01.2026
Klare Tomatensuppe mit Zwiebellauch und Ei
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Spanferkelbraten mit Specksauerkraut und Semmelknödel
oder
Gedünstetes Barschfilet auf Balsamico-Wurzelgemüse mit Kartoffeln
oder
Vegetarisches Champignongulasch mit Kartoffeln
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Buttermilchdessert mit Pfirsichsauce
Mittwoch, 14.01.2026
Kürbis-Birnensüppchen
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Rindswürstchen mit glaciertem Steckrübengemüse und Kartoffelpüree
oder
Frikassee "Gärtnerin Art" mit zweierlei Reis
oder
Allgäuer Pfannkuchen mit Camembert, Birne und Preiselbeeren
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Portweincreme mit Amarettini
Donnerstag, 15.01.2026
Rahmsuppe mit Topinambur
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Schweinebraten mit Gorgonzolasauce, Blumenkohl und Kartoffeln
oder
Geschnetzeltes von der Geflügelleber in Apfel-Calvadossauce, Kartoffelpüree und Salat
oder
Gnocchis "Mediterrano" mit Gemüse und Tomatensauce
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Ricottasahnecreme mit Aprikosen
Freitag, 16.01.2026
Blumenkohlcremesuppe
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Geschnetzeltes vom Schwein in Curry-Spinatsauce mit Kräuterkartoffeln und Salat
oder
Gebratene Garnelen mit Gemüse-Ravioli auf Krustentierschaum und Ruccola
oder
Nudelauflauf mit Pestorahmsauce und getrockneten Tomaten
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Vanillepudding mit Sahne und Krokant
Samstag, 17.01.2026
Gebackenes Ciabatta mit Olivenöl und Dip
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Orientalischer Eintopf mit Kichererbsen
oder
Reis-Kartoffeleintopf mit Rauchfleisch
oder
Geschmorte Aubergine und Zucchini in Paprikarahm mit Nudeln und frischem Parmesan
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Götterspeise "Apfel"
Sonntag, 18.01.2026
Grießklößchensuppe mit Petersilie
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Schweinefilet auf Orangen-Pfeffersauce mit Spitzkohl und Kartoffelrösti
oder
Gegrilltes Seelachsfilet mit geschmelzten Tomaten und Kräuterrisotto
oder
Quark-Palatschinken mit Puderzucker
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Eis der Saison