Montag, 25. August 2025
Klare Brühe / Karotten - Ingwersuppe
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Geschmorte Kohlroulade an Specksauce, dazu Kartoffelpüree und Salat
oder
Spinatstrudel mit Hirtenkäse gefüllt, dazu Gemüsestreifen und Kräutersauce
Oder
Ragout von Edelfischen in Dillsauce, dazu Gemüsestreifen mit Reis
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Frischkäsecreme - Zitrone
Dienstag, 26. August 2025
Klare Brühe / Pastinakensuppe
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Spießbraten an eigener Sauce, dazu grüne Bohnen und gebackene Kartoffelecken
oder
Gyros aus der Putenkeule, dazu Tomatenreis, Tzatziki und Salat
oder
Rührei mit Champignons und Schnittlauch, dazu Rahmspinat und Kartoffeln
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Eisdessert
Mittwoch, 27. August 2025
Klare Brühe / Kalbsrahmsuppe
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Kalbsfleischfrikadelle an Pfefferrahmsauce, dazu Romanesco und Kartoffeln
oder
Apfelstrudel mit Rosinen und Mandeln gefüllt, dazu Vanillesauce
oder
Linguine mit Garnelen, Serrano und mediterranem Gemüse in Tomatensauce
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Cassis-Creme
Donnerstag, 28. August 2025
Klare Brühe / Paprikasuppe
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Hähnchenkeulen-Streifen mit Ananas und Mango in Thai – Currysauce, dazu bunter Reis
oder
Gekochte Leberknödel an Specksauce, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree
oder
Bunter Salatteller – Blattsalat mit gekochtem Ei und Schinkensteifen, dazu Brot
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Grüne Grütze mit Vanillesauce
Freitag, 29. August 2025
Klare Brühe / Tomatensuppe mit Sahne
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Atlantik Rotzungenfilet mit zerlassener Butter und Dill – Crevetten, dazu Salzkartoffeln und Salat
oder
Gebratene Hähnchenkeule an Paprikasauce dazu buntes Gemüse und Pommes frites
oder
Sizilianische Gemüsesuppe mit Tomaten, Zucchini, Reisnudeln und Brötchen
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Kirschquark
Samstag, 30. August 2025
Klare Brühe / Gemüsesaft
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Erbsensuppe mit Gemüse und Kartoffelwürfel, dazu Fleischeinlage und Brötchen
oder
Gekochte Ochsenbrust mariniert und dünn aufgeschnitten, dazu Bratkartoffeln
oder
Gebackener Camembert mit Birnen und Preiselbeeren, Toast
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Obstkompott
Sonntag, 31. August 2025
Klare Brühe / Vorspeise
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Rinderroulade an eigener Sauce, dazu Leipziger Allerlei und Kartoffeln
oder
Geschmorte Lammhaxe an Rosmarinsauce, dazu Ratatouille und Oliven - Gnocchi
oder
Wolfsbarschfilet an warmer Radieschen – Vinaigrette, geschmorter Chicorée, Kartoffeln
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Eisdessert