Montag, 12. Januar 2026
Klare Brühe / Karotten - Curry - Kokossuppe
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Schweinegeschnetzeltes "Züricher Art" mit Champignons, dazu Rösti und Salat
oder
Spaghetti "Bolognese" mit Hackfleisch - Gemüsesauce, Reibekäse und Salat
oder
Gemüsestrudel an Petersilienwurzelsauce, auf glacierten Gemüsestreifen
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Joghurtdessert
Dienstag, 13. Januar 2026
Klare Brühe / Fenchelrahmsuppe
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Rostbratwürstchen mit Sauerkraut, dazu Kartoffelpüree und Senf
oder
Glacierte Putenbrust an Madeirasauce, dazu buntes Gemüse und Kroketten
oder
Spinatknödel mit Pilzen und Lauchstreifen in Kräuterrahm, Salat
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Kirschgrütze mit Vanilleeis
Mittwoch, 14. Januar 2025
Klare Brühe / Apfel - Sellerierahmsuppe
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Hackbraten an Pfefferrahmsauce, dazu Kohlrabi in Rahm und Salzkartoffeln
oder
Süße Pfannkuchen mit eingebackenen Äpfeln, dazu Vanilleeis
oder
Schupfnudel - Gemüsepfanne mit Brokkoli, Paprika und Karotten, Kräutersauce
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Weiße Mousse mit Mango- Maracujasauce
Donnerstag, 15. Januar 2026
Klare Brühe / Rote Linsensuppe
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Kalbsleber "Berliner Art" mit Äpfeln und Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree
oder
Putenkeule in Weißwein geschmort, dazu Erbsen - Möhren - Gemüse und Kartoffeln
oder
Lasagne mit Blattspinat und Käse gebacken, dazu Tomatenragout und Salat
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Ricotta - Frischkäsecreme mit Heidelbeeren
Freitag, 16. Januar 2026
Klare Brühe / Geflügelcremesuppe
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Scholle "Finkenwerder Art" mit Speck und Crevetten, dazu Kartoffeln
oder
Lammhacksteak an Rosmarinsauce, dazu Ratatouille und Ofenkartoffeln
oder
Omelette gefüllt mit Tomaten, dazu buntes Gemüse und Kartoffeln
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Creme Caramel
Samstag, 17. Januar 2026
Klare Brühe / Gemüsesaft
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Gaisburger Marsch - Rindfleischeintopf mit Wurzelgemüse, Spätzle und Kartoffeln, Brötchen
oder
"Kesselsknall" - frische geriebene Kartoffeln mit Speck gebacken, dazu Apfelkompott
oder
Quarkstrudel mit Vanillesauce, dazu warme Kirschen
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Schokoladenpudding mit Vanillesauce
Sonntag, 18. Januar 2026
Klare Brühe / Vorspeise
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Schnitzel vom Hirschrücken in der Nusspanade, dazu Rosenkohl und Kroketten
oder
Sauerbraten vom Rind mit Rosinen und Mandeln, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße
oder
Gebratene Dorade an Thai Curry - Kokossauce, dazu Erbsenpüree
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Eisdessert