Montag, 19. Januar 2026
Klare Brühe / Zucchinirahmsuppe
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Schweinelachsschnitzel an Rahmsauce, Erbsen - Möhrengemüse und Pommes frites
oder
Kibbeling - gebackene Kabeljauhappen, Kartoffelsalat und Remouladensauce
oder
Kräuter - Risotto mit Parmesan gekocht, dazu Pfannengemüse und Pesto
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Frischkäsecreme - Zitrone
Dienstag, 20. Januar 2026
Klare Brühe / Lauchrahmsuppe
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Gekochte Ochsenbrust mit Meerrettichsauce, dazu Bouillonkartoffeln und Lauchgemüse
oder
Paprikaschote mit Hackfleisch gefüllt, dazu Tomatensauce, Reis und Salat
oder
Kartoffelgnocchi auf Blattspinat, Tomatenragout, gehobelter Parmesan
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Joghurteis mit Erdbeersauce
Mittwoch, 21. Januar 2026
Klare Brühe / Pilzrahmsuppe
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Rindergulasch mit Paprika und Zwiebeln, dazu Nudeln
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Quarklasagne mit Äpfeln und Mandeln gefüllt, dazu Eierlikör - Vanillesauce
oder
Gekochte Eier in Senfsauce, dazu Rahmspinat und Salzkartoffeln
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Latte Macchiato Creme
Donnerstag, 22. Januar 2026
Klare Brühe / Tomatenrahmsuppe
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Lasagne "Bolognese" mit Hackfleisch - Tomatensauce gefüllt und mit Käse überbacken
oder
Frische Bratwurst an Pfeffersauce, dazu Rahmwirsing und Kartoffeln
oder
Mediterraner Gemüseteller mit Paprika und Fenchel, dazu Tagliatelle und Pesto
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Stracciatellacreme mit Kirschen
Freitag, 23. Januar 2026
Klare Brühe / Pastinakenrahmsuppe
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Gebratenes Viktoriabarschfilet an Rieslingsauce, dazu Ofengemüse und Salzkartoffeln
oder
Geflügelleber in Apfel - Calvados - Sauce, dazu Kartoffelpüree und Salat
oder
Tortellini mit Ricotta gefüllt auf Gemüsestreifen, dazu Steinpilzsauce, Walnüsse
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Joghurtdessert
Samstag, 24. Januar 2026
Klare Brühe / Vorspeise
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Weißer Bohneneintopf mit Gemüse und Kartoffelwürfeln, dazu Mettwurst, Brötchen
oder
Grünkohl mit Kartoffelwürfeln gekocht, dazu Mettwurst, Senf
oder
Nudelauflauf mit Brokkoli und Gemüsewürfeln an Kräutersauce
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Obstkompott
Sonntag, 25. Januar 2026
Klare Brühe / Vorspeise
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Hirschrollbraten mit Cassis - Rotweinsauce, dazu Rosenkohl und Kartoffeln
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Schweinefiletstreifen " Café de Paris" in pikanter Sauce, dazu Kartoffelrösti und Salat
oder
Gebratener Zander im Paprika - Koriandersud, dazu Blumenkohl - Kartoffelpüree
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Eisdessert