Montag, 20. Oktober 2025
Klare Brühe / Karotten - Curry - Kokossuppe
***
Schweinegeschnetzeltes "Züricher Art" mit Champignons, dazu Rösti und Salat
oder
Spaghetti "Bolognese" mit Hackfleisch - Gemüsesauce, Reibekäse und Salat
oder
Gemüsestrudel an Petersilienwurzelsauce, auf glacierten Gemüsestreifen
***
Früchte in Gelee mit Vanillesauce
Dienstag, 21. Oktober 2025
Klare Brühe / Fenchelrahmsuppe
***
Rostbratwürstchen mit Sauerkraut, dazu Kartoffelpüree und Senf
oder
Putenkeule in Weißwein geschmort, dazu Erbsen - Möhren - Gemüse und Kartoffeln
oder
Spinatknödel mit Pilzen und Lauchstreifen in Kräuterrahm, Salat
***
Rote Grütze mit Vanilleeis
Mittwoch, 22. Oktober 2025
Klare Brühe / Apfel - Sellerierahmsuppe
***
Frikadelle mit Fetakäse gefüllt, dazu grüne Bohnen und gebackene Kartoffelecken
oder
Süße Pfannkuchen mit eingebackenen Kirschen, dazu Vanilleeis
oder
Schupfnudel - Gemüsepfanne mit Brokkoli, Paprika und grünem Spargel, Kräutersauce
***
Tiramisucreme mit Karamell - Äpfeln
Donnerstag, 23. Oktober 2025
Klare Brühe / Bärlauchrahmsuppe
***
Kalbsleber "Berliner Art" mit Äpfeln und Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree
oder
Glacierte Putenbrust an Madeirasauce, dazu buntes Gemüse und Kroketten
oder
Lasagne mit Blattspinat und Käse gebacken, dazu Tomatenragout und Salat
***
Ricotta - Frischkäsecreme mit Heidelbeeren
Freitag, 24. Oktober 2025
Klare Brühe / Geflügelcremesuppe
***
Scholle "Finkenwerder Art" mit Speck und Crevetten, dazu Kartoffeln
oder
Lammhacksteak an Rosmarinsauce, dazu Ratatouille und Ofenkartoffeln
oder
Omelette gefüllt mit Tomaten, dazu buntes Gemüse und Kartoffeln
***
Orangen - Joghurtmousse
Samstag, 25. Oktober 2025
Klare Brühe / Gemüsesaft
***
Gaisburger Marsch - Rindfleischeintopf mit Wurzelgemüse, Spätzle und Kartoffeln, Brötchen
oder
Marinierte Metzgersülze an Tatarensauce, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
oder
Nudelauflauf mit Brokkoli und Gemüsewürfeln an Kräutersauce
***
Obstkompott
Sonntag, 26. Oktober 2025
Klare Brühe / Vorspeise
***
Kalbsschnitzel "Wiener Art" an Rahmsauce, dazu buntes Gemüse und Pommes frites
oder
Geschmorte Entenbrust an Cassissauce, dazu Apfel - Rotkohl und Kartoffelknödel
oder
Gebratene Lachsforelle mit Zitronen - Rosmarinsauce, dazu buntes Gemüse und Linguine
***
Eisdessert