Menükarte
Montag, 26. September 2022
Klare Brühe / Kartoffelrahmsuppe
***
Oktoberfestbraten gefüllt mit Zwiebeln, dazu Möhrengemüse und Kartoffelknödel
oder
Münchner Weißwurst an Bayerisch Kraut, dazu Petersilienkartoffeln, süßer Senf
***
Bayerische Dessertvariation
Dienstag, 27. September 2022
Klare Brühe / Frühlingszwiebelrahmsuppe
***
Gebratene Kalbshaxe an eigener Sauce, dazu Kohlrabi und Kartoffeln
oder
Allgäuer Käsepfannkuchen mit Birnen, dazu Preiselbeeren
oder
Blumenkohl an Schinkenröllchen, dazu Sauce Hollandaise und Kartoffeln
***
Rote Grütze mit Vanilleeis
Mittwoch, 28. September 2022
Klare Brühe/ Blumenkohlrahmsuppe
***
Fleischküchle an Majoransauce, dazu Rahmwirsing und Kartoffelstampf
oder
Dampfnudeln mit Puderzucker, dazu Zwetschgenröster und Vanillesauce
oder
Käsespätzle mit Schinkenwürfel und Zwiebelschmelze, dazu Salat
***
Topfencreme mit Heidelbeeren
Donnerstag, 29. September 2022
Klare Brühe / Kräuterrahmsuppe
***
Geschmortes Nürnberger Schäufele mit glaciertem Weißkohl und Kartoffelknödel
oder
Leberknödel mit Specksauce, dazu Sauerkraut und Stampfkartoffeln
oder
Gemüseeintopf mit frischem Marktgemüse, Maultaschen, Grießklößchen, Laugenstangen
***
Marillenknödel mit Vanillesauce
Freitag, 30. September 2022
Klare Brühe / Zucchinirahmsuppe
***
Gebratene Bachforelle mit Mandel-Broccoli und Salzkartoffeln
oder
½ Wiesenhendl knusprig gebraten, dazu Pommes frites, Salat
oder
Frische Egerlinge in Kräuterrahm mit Lauchstreifen, dazu Semmelknödel
***
Vanillecreme mit Kirschen
Samstag, 01. Oktober 2022
Klare Brühe / Gemüsesaft
***
Gebackener Fleischkäse mit Spiegelei, dazu Kartoffelpüree, Salat
oder
Bayerischer Wurstsalat mit Gurken und Zwiebeln in klarem Dressing, dazu Röstkartoffeln
oder
Germknödel mit Puderzucker, dazu warme Kirschen und Vanillesauce
***
Käseauswahl mit Trauben
Sonntag, 02. Oktober 2022
Klare Brühe / Vorspeise
***
Gebratene Entenkeule an Rotweinsauce, dazu Blaukraut und Kartoffelknödel
oder
Hirschragout mit Schwammerl in Rahmsauce, dazu Knöpfli und Preiselbeerbirne
oder
Saiblingsfilet gebraten an Rieslingsauce, dazu Gemüseauswahl und Kartoffeln
***
Eisdessert